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古月粉/胡椒粉 [2017-06-20]
胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。
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天然调料可“降糖” [2017-06-19]
提起调料,大多数人第一时间想到的是味精、鸡精等化学合成品。可你知道吗,一些天然的食材,同样可以作为日常饮食中不可或缺的调料,在这其中,更是不乏一些具有降糖作用的调料。
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放调味料的最佳时间你知道吗? [2017-06-18]
经常出入厨房的人会知道,想要做出好吃的菜,会用到各种调味品,它们不仅能增味,有些还能起到一定的养生功效。但是,调味料的放入时间也是有讲究的。
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为什么调味料不用放冰箱保存呢? [2017-06-14]
冰箱作为存储的重要家电大件,是家中食物保鲜的不二之选。但是不知道细心的朋友们有没有发现,虽然我们会把很多食品放入冰箱,但是却很少有人会把调味料放入冰箱存储。所以不放进冰箱的原因,是因为不需要,还是有别的原因呢?
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你知道吗?调味料也能保健养生 [2017-06-13]
在我们的日常生活饮食中,调味料不仅让食品饭菜可口香甜,还有让我们的食欲大增,美容养颜、祛病消署、延年益寿等等诸多不错的效果。许多调味料使得美食不仅锦上添花,还在保健养生方面起着功不可没的作用。下面为大家推荐几种生活中常见的调味料……
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酱油除了是调味料之外居然还有这么神奇的功效 [2017-06-12]
酱油是一种很普遍的厨房调味料,酱油是每家每户厨房都有的,有些家庭还基本上每天都会用到。你知道酱油除了是调味料之外还有什么功效与作用呢?下面跟小编一起来看看酱油除此之外有什么你意想不到的功效吧!
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你知道这四种调味料如何正确利用吗? [2017-06-07]
三餐是必不可少的,烹饪的技巧是我们每个人都需要学会的,合理的利用三餐对于保护自己的健康是非常重要的,在我们烹饪的过程中,用到各种调味品是必然的,不过如何用才更健康更合理大家是否知道呢? 做菜什么时候放调料好,该放什么调料,既要保持烹调后菜的色香味,又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏,对人体健康有益。这的确是一大学问。
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如何巧用料酒? [2017-05-08]
料酒又称绍酒、黄酒,它甘甜味美,除有增香、提鲜、去腻、解腥作用外,还有较好的营养价值,是烹调中不可缺少的调味品。
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怎样使用咖喱粉? [2017-05-08]
咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄味辣,很受人们欢迎。但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用会香气不足,并带有一种药味。